Lomo de ternera asado

Ingredientes:

Un lomo de ternera o de cerdo de 500 grs.

Zumo de limón 7 ml.

Aceite de oliva 60 ml.

Ajos  1 diente

Vino blanco  50 ml.

Pimentón dulce 2,5 grs.

Pimentón picante 2,5 grs

Pimienta negra molida

Sal

Elaboración:

1.  Limpiamos la carne, la atamos para que luego sea más fácil cortarla y la sal pimentamos.

2. Pelamos y machacamos los ajos junto al pimentón y una pizca de sal hasta obtener una pasta homogénea e incorporamos el limón y el aceite y mezclamos.

3.  Untamos la carne con esta mezcla que hemos obtenido.

4.  Introducimos en la cubeta la carne y esparcimos el vino.

5.  Programa 2 1 hora y 15 minutos.

6.  Antes de cortar dejar enfriar un poco, se cortara con mayor facilidad

Espero que te guste. Laly